بنـــآت وشبآب فله
آهلآ بكي يازآئر/هـ\. وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  851176
يشرفنا تسجيلك..!! وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  240684
اذا كنتي عضو/هـ بيننآ فآهلآً بكي مرهـ أخرى..~ وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  829894
ونتمنى للجميع المتعه والفائدهـ||. وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  720147
إدارة منتديات بنات فلهـ بسـ رجهـ |..~ وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  825617


منتدى فله و وناسه وان شاء الله تفيدون وستفيدون
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر
 

 وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جنون أنثى
عضوهـ برونزيه
عضوهـ برونزيه
جنون أنثى

مسـآهمـآتـﮯ..: : 280
تاريخ التسجيل : 19/02/2011

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Empty
مُساهمةموضوع: وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم    وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Emptyالسبت فبراير 19, 2011 10:54 am

فطائر الجبنة (1)
المقادير Evil or Very Mad

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم

الطريقة
537
تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــة
31678
================================

فطائر الجبن (2)
المقادير
4[color=brown] أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن
Question
الطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
32513 865 31678
===============================

فطائر الجبن بالزعترالمقادير

ثلاثة أكواب طحين * ربع كأس زيت * كأس ماء * كأس جبن شيدر مبشور * ملعقة شاي خميرة فورية * كأس زعتر * زيت للقلي
Sad Smile Surprised Shocked Cool Very Happy
طريقة العمل
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء
ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة
تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي
حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن

==============================

فطائر اللبنة
المقـــــــــــــادير : 24

أولاً : العجـينــــة :

_ 3كاسات دقيق أبيض ..

_ نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..

_ ملعقة صغيرة ملح ..

_ ملعقة طعام حليب بودرة ..

_ ملعقتي طعام لبن سائل (رائب) ..

_ ربع ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..

_ ملعقة صغيرة باكينج باودر ..

_ بيضــة واحــدة ..

ثانياً : الحـشـــــــوة :

... كيلو جرام واحـد لبنـة ..

طريقـة الإعـــــــــداد : Exclamation

1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2- نضـع اللّبنـة في إناء زجـاجي وتُترك جانباً لإســتخدامها كحَشـْـوَة ..

3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..

4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..

5- نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..

6- نأخـذ ملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من اللبنة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد اللبنة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..

7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر Question

وبالعــــــــــــــــــــــافية Exclamation 31678

إضــافة أخــرى : 65476

... يمكن إضـافة الزعـتر المطحون + نصف كأس زيت زيتون .. ونخلطها مع اللّبنـة لعمل حشـوة لبنة بالزّعـتر ...

وبالعــــــــــــــــــــــافية
45756 624 Neutral Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هگروُگ يآ قلبيـﮯ «..
اًلُمِدًيُـَـِرُهٌـ..}
اًلُمِدًيُـَـِرُهٌـ..}
هگروُگ يآ قلبيـﮯ «..

مسـآهمـآتـﮯ..: : 131
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
مشروبي المفضل..~ : بيــــــبسي..ّ

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم    وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Emptyالسبت فبراير 19, 2011 9:14 pm

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  N64dwvrderfd1
مشكوره
تشهي وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  567386
يعطيك الف عافيه يا الغلا





http://www.htoof.com/2mintes.htmlادخولو هونيآآ شي خطير


وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Musharkah

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  989791632
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rjah.ahlamontada.com
غروري دلع
عضوهــ فضيه
عضوهــ فضيه
غروري دلع

مسـآهمـآتـﮯ..: : 326
تاريخ التسجيل : 28/02/2011

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم    وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Emptyالسبت مارس 05, 2011 5:55 am

واووووو تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
- ‏’’ أﺩﻤنـﭟ ﻍـﻺﮗ’’
نْآِئُبَةُ اَلُمٌدْيِرًهٌـ..}
نْآِئُبَةُ اَلُمٌدْيِرًهٌـ..}
- ‏’’ أﺩﻤنـﭟ ﻍـﻺﮗ’’

مسـآهمـآتـﮯ..: : 229
تاريخ التسجيل : 16/02/2011
العمر : 28
مشروبي المفضل..~ : Danao

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم    وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Emptyالجمعة أبريل 15, 2011 9:17 pm

روووووووعة
أتمنى ما يفارقنا جديد
إبداع والله إبداع
مشكوووووورة يا قمر
جوعتيني
تحياتي


<P> </P>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنون أنثى
عضوهـ برونزيه
عضوهـ برونزيه
جنون أنثى

مسـآهمـآتـﮯ..: : 280
تاريخ التسجيل : 19/02/2011

وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم    وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  Emptyالجمعة أبريل 15, 2011 11:12 pm

مشكورين حبايبي على مروركم وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم  507370
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات فطائر لذيذة جناااااان لاتفوتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنـــآت وشبآب فله :: 

آلمنتديـآإت آلرئيسسيه , , ,

 
 :: 
» ĸiтcнeи ♥
-
انتقل الى: